这物是东方蔬菜之王，爱美养生的女性秋季吃
俗话说，“男不离韭，女不离藕”，女人多吃莲藕养神补气。秋天吃莲藕有很多好处，究竟有哪些保健功效呢？往下看~
“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，营养价值非常高，可以提高免疫力，还可抗衰老”。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。
秋季吃莲藕的十大保健功效1降糖降脂富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
2止痛减压藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
3凉血祛瘀莲藕生吃能起到凉血祛瘀的功效，如果是正处月经期的女性，经血无法正常排出体外，适当的吃一些新鲜莲藕是有好处的;此外吃莲藕还能滋阴养血，非常适合产后出现经血不畅的女性食用。此外，产妇本忌食生冷，但妇女产后1一2周后吃藕，具有良好的止血消淤效果。
4抗衰防癌藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。
5祛痰镇咳鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
6减躁减压藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情。
7健康肠胃藕的膳食纤维含量丰富，其所含的鞣质是有效健脾止泻的物质，多吃莲藕还能起到预防便秘的功效，加上莲藕中的粘液蛋白和胆酸盐，胆固醇结合，能快速排出体内的脂类物质，因此能有效促进肠胃蠕动，使排便更顺畅。
8纤体减肥莲藕中的粗纤维含量丰富，这种物质进入人都肠胃之后，能够帮助身体快速排出多余的毒素和食物残渣，起到预防出现便秘的功效，因此也就起到了一定的纤体瘦身功效。
9美容养颜气血不足，皮肤干燥，脸色不好的人群适当的吃一些莲藕能起到明显的保健作用，因为莲藕本来就有很好的清热解毒功效，莲藕还能改善暗沉肤色，令肌肤更有光泽。
10益血生肌莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
藕虽好，但是并不是所有人都适合吃；而在煮的时候也有一些困扰煮妇们的问题，一起来研究一下吧~
吃藕的注意事项壹应挑选颜色微黄无异味、藕节粗短、两边被藕节封住的，表面光滑的为宜。
贰切过的藕不宜直接存放。切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜放入冷藏防止变黑。另外，烹饪过程中加入白醋和蒜籽可以防止藕出锅后变黑。
叁莲藕最好不要生食。虽然莲藕生食，能清热润肺、凉血行淤。但有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，会造成肠损伤和溃疡，很容易腹痛、腹泻、消化不良。
肆脾虚胃寒者、易腹泻者，宜食用熟藕。
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